MotoManiacy w Kuchni

[Tomek]

i te komarki obładowane kartonami papryki wracające ze zlotu
traktorzysta, bierz się za gotowanie. Faceci to ponoć najlepsi kucharze świata. Nie ma co tłumić talentu

[RedBull]

Ej, wszystko fajnie. Ale fajnie że tak rozwinął się temat. Szczerze mówiąc myślałem że tylko ja będę ciągnął jakoś tą nitke . No ale , jestem z was dumny

[kadecikbaby]

RedBull,

[traktorzysta]

Tomek, skoro gotować potarfią tylko ludzie, to faceci nie mają konkurencji!


Oczywiście żart, bez obrazy dla kobiet użytkujących forum. I tych nieużytkujących też


Za gotowanie się wezmę. Muszę wreszcie trochę smaku dodać kuchni w moim domu, bo zazwyczaj jemy mało doprawione dania, a jak wiadomo-najlepiej na ostro

[Motorowerzystka]

Co to wędzonej papryki to wypatrzyłam dziś taką w sklepie Ostra i słodka z firmy Kotanyi.

[kadecikbaby]

Motorowerzystka, w jakimś wiekszym sklepie czy mniejszym? Jestem sama ciekawa , ponieważ nie chce mi się jej zamawiać przez internet

[Motorowerzystka]

W delikatesach, mały dość, ale wybór produktów wielki

[kadecikbaby]

Witam, lubię bardzo ten dział ponieważ mogę pokazać swój sposób na jedzenie
Lubię eksperymentować w kuchni, ale jednak nie mam na to za dużo czasu i pieniędzy
Dzisiaj wykorzystując to, że na jutro nie mam nic do nauki postanowiłam się troszkę pobawić

Odpaliłam komputer i zaczęłam szukać. Wpadłam na przepis na ciasto z fasoli. Do wyboru była opcja z fasolą gotowaną i z puszki, czym prędzej popędziłam do kuchni sprawdzić czy w domowych zapasach znajduje się choć jedna puszeczka. Ku mojemu szczęściu znalazłam to, czego szukałam.
Przepis, z którego korzystałam znajduję się tutaj ---> http://chatkazprzepisami.pl/ciasta-i-ci ... -z-fasoli/
Jednak nie byłabym sobą, gdybym czegoś nie zrobiła po swojemu.
Czekolada, która powinna być polewą znalazła się w pokruszonej postaci w środku ciasta. U mnie wystąpił cukier brązowy. Oto ciasto, które upiekłam ja:

Powiem tak, bałam się smaku, że będzie czuć fasole , że będzie jakieś niedobre, że fuuu. Ku mojemu zaskoczeniu ciasto nie rożni się od innych tego typu. Nie wyczuwam w nim fasoli, jednak jej obecność sprawiła, że jest wilgotne. Gorzka czekolada idealnie się komponuje, nie jest jakoś bardzo słodkie. Mogę wam polecić to ciasto, ale osobiście dodałabym do niego więcej suszonych owoców, a może nawet przyprawę korzenną.

Drugi wypróbowany przeze mnie przepis dzisiaj jest tutaj ---> http://qchenne-inspiracje.blogspot.com/ ... ianka.html

Najdroższy składnik to płatki jaglane zapłaciłam za 400g 10.99 zł w intermarche, ale myślę, że w innych sklepach było by taniej, ponieważ ja kupiłam tą bio.
W tym przypadku, podobnie jak to było z poprzednim przepisem zrobiłam coś po swojemu.
Do musu dodałam suszonych bananów, a do całych ciastek dodałam drobno pokrojone 2 daktyle i garść żurawiny. Z podanych składników otrzymałam 11 ciastek. Przyznam, że jeszcze ich nie próbowałam, ponieważ planuję wziąć 2 jutro do szkoły jako drugie śniadanie, ale wyglądają i pachną smakowicie. Tak się prezentują:


I na koniec mam dla was propozycję na drugie śniadanie, albo w przypadku bardzo głodnego faceta przekąskę przed jedzeniem


Tost z wędzonym łososiem, ( ja wykorzystałam brzuszki ponieważ są o wiele tańsze od wędzonego łososia ze sklepu), roszponką, pomidorkiem, cebulką, sezemem, ziarnem słonecznika, suszonym czosnkiem, pieprzem i sosem chili. W sumie jak teraz na to patrzę, to zamiast suszonego czosnku dodałabym przyprawy kamisa suszone pomidory z czosnkiem i bazylią.
Jeżeli ktoś przeczytał to do końca to podziwiam i dziękuje za uwagę

[Romecik2t]

Nie pamietam czy byla w tym temacie mowa, ale jest taka stronka w ktorej zaznaczamy 'skladniki' ktore posiadamy i stronka nam podaje przepisy ktore mozemy wykorzystac z tego co mamy, pozniej poszukam linku

[Tomek]

kadecikbaby, spróbuj ciastek ze skwarek. Maszynka pięknie jęczy przy mieleniu Trochę przypominają ciasto kruche, ale są bez porównania lepsze (z konfiturą malinową <3)
Tosty z opisu wydają się smakowite. Widzę tam sos czosnkowy ze świeżą miętą/melisą cytrynową lub koperkowy
A propos czosnkowego. Polecam prostą i smaczną sałatkę.
- gotowane jajka
- prażony słonecznik
- sos czosnkowy (raczej na jogurcie, dość rzadki)
- brokuł na parze
- pomidorki koktajlowe
Wszystko w mniej-więcej równych ilościach. Jajka na ćwiartki, brokuł na mniejsze kawałki, pomidorki na połówki. Wymieszać, polać sosem i posypać słonecznikiem. Robi furrorę na obiadach

[Tomciosz]

- prażony słonecznik

W sensie łuskany?

[Tomek]

Tomciosz, jak włożysz do mikrofalówki na 30 minut/max moc, to po ok 25 minutach robi się mini popcorn. Od razu polany karmelem.


Po prostu kupuje się łuskany i "smaży" na suchej patelni dość często mieszając. Jest bardziej suchy i chrupiący.

[kadecikbaby]

Tomek, ze skwarek? Nie wiem czy zdołałabym je zjeść mając w głowie myśl, że są ze skwarek. Ogólnie nie lubię tłustych potraw.. Smażone placki w grubym oleju to nie dla mnie... Nie nawidzę smaku tłuszczu na ustach. Fuuuu... Nie często jadam takie potrawy. Jak ja gotuję jest lekko, zdrowo i sycąco.

[Tomek]

Zdziwiłabyś się, zupełnie nie czuć tłuszczu. Skwarki dodajesz tylko dla nawilżenia ciasta. Oczywiście margaryna, oleje itd wtedy odpadają. Ten smalec ma coś w sobie. Narobiliśmy dużo ciastek, a potem zapomniałem że leżą w szafce. Po miesiącu były jak świeże. Zwykłe ciasto kruche byłoby już miękkie i niechrupiące Warto spróbować, zrobić nawet 2 ciasteczka przy okazji pieczenia czegoś innego

[Motorowerzystka]

Ciasto fasolowe i ciasteczka ze skwarek Czego to się człowiek dowiaduje xD Coś nowego Lubię próbować nowe rzeczy Ostatnio zrobiłam ciasto chałwowe, miałam je tu opisać... Ale nie udało się zbytnio, bo masa wyszła za rzadka i zamiast trzymać się w cieście i na cieście to się rozlała xD W kolejce czeka amerykańskie ciasto z jabłkami, te opiszę jeśli się uda